El Consejo Regulador de la IGP tramita una nueva certificación para impulsar los añojos, novillas, toros y bueyes del Principado
«Vacuno Mayor Asturiano». Así se llama la nueva marca de calidad de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Asturias, con la que el Consejo Regulador pretende impulsar la carne fresca de los añojos, novillas, vacas, cebones, toros y bueyes del Principado. La nueva certificación se presentó esta mañana en Oviedo con la firma del reglamento de uso de la marca por parte de la consejera de Desarrollo Rural y Recursos Naturales, María Jesús Álvarez, y del presidente de la IGP, Sergio Blasco. El sello empezará a funcionar en el primer semestre de 2017.
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